Выращиваем салат Латук

  • stroyboks
  • 07 июня 2016
  • VN:F [1.9.16_1159]
    Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
Выращиваем салат Латук

Сколько людей, столько и вкусов. И, пожалуй, только салат латук может угодить сразу всем, поскольку сортов у него – на любой вкус. Хочешь, выращивай с мягкими листьями, хочешь – хрустящий кочан. Есть кучерявые и гладкие, зеленолистные и краснолистные…

Салат латук – один из тех овощей, которые стоит выращивать ради собственного здоровья. Употребление листьев салата снижает отложение солей, нормализует водный обмен веществ, успокаивает неpвную систему, укрепляет стенки кpовеносных сосудов, предупреждает развитие атеросклероза. Листья латука содержат белковые вещества, сахара, клетчатку, большое количество витаминов, в том числе важнейшую для нашего организма фолиевую кислоту.

Неслучайно салат латук популярен во всем мире. В Китае его выращивают около 12,6 млн. тонн в год, США около 4 млн. тонн. Испания, Италия производят более 800–900 тыс. тонн. В России собирают около 15 тыс. тонн в год. Недооценивают у нас пользу этого салата, но на своих огородах мы можем взять реванш!

ЛЮБИТ! Свет. Азотные удобрения. Желательно внесение органики осенью, весеннее не успевает усвоить. Растет на всех типах почв

НЕ ЛЮБИТ! Засоленные, кислые и заболоченные почвы. Недостаток и переизбыток влаги

Разнообразие сортов

Латук КитежСалат имеет разнообразные сорта и гибриды, которые можно выращивать в открытом грунте в зонах с умеренным климатом, и всюду – в теплицах.

В Госреестр включено 217 сортов, из них кочанных – 73, листовых – 101, полукочанных – 33, ромэн – 10.

Для огородников рекомендованы сорта:

Листовые – Балет, Дубачек МС, Крицет, Московский парниковый, Робин, Сезам, Брюнет, Вишневая дымка, Китеж, Нестор, Революция, Тайфун, Холодок, Эврика, Лолла Росса, Лолло Бионда и др. Наиболее раннеспелые Дубачек МС (светло-зеленые листья) и Робин (листья красно-зеленые с антоцианом). При срезке растения отрастают вновь.

Латук Дубачек МСПолукочанные – Клавир, Кучерявец Грибовский, Кучерявец Одесский, Рижский, Сырена, Хамелеон, Адмирал, Азарт, Локарно и др.




Кочанные с маслянистой консистенцией листа: Берлинский желтый, Вики, Кадо (с антоциановой пигментацией), Кристел, Опал, Речел, Санора, Фестивальный и др.

Кочанные с хрустящей консистенцией листа: Амулет, Ассоль, Бастион, Буру, Даймонд, Данко, Зодиак, Кристел, Хрустальный, Роксетте, Криспино, Эмбрейс, Колобок.

Ромэн: зеленолистные – Денди, Вячеслав, краснолистный – Станислав.

Оптимальные условия для урожая

Латук ФриллисТемпература почвы, благоприятная для прорастания семян, 12–15°С. При 25°С всхожесть снижается. Оптимальная температура для развития растений 15–20°С днем и 8–12°С ночью. При формировании кочана дневная температура до 12–15°С и ночная до 6–10°С способствует развитию более плотных кочанов.

Жара при низкой влажности приводит к стеблеванию растений и появлению горечи в листьях.

Заморозки. Салат-латук выдерживает заморозки до –5–10°С. Как показывает практика, понижение температуры до –16–18°С при наличии снежного покрова в предгорной зоне Краснодарского края не вызывает гибели растений. Кратковременные заморозки –1–2°С (например, в Ленинградской области) в фазе розетки растение выдерживает продолжительное время. Мороз –7–10°С повреждает листья, но растения сохраняют способность вегетировать.

Латук Лолло РоссаВлажность почвы. Недостаток почвенной влаги, особенно в ранние фазы роста, отрицательно сказывается на развитии корневой системы, листья быстро теряют тургор и увядают. У взрослых растений вызывает преждевременное стеблевание. Оптимальная влажность почвы составляет 65–70%, ее поддерживают редкими, но обильными поливами.

Однако избыточное увлажнение почвы (более 70%) и обильное смачивание листьев задерживают рост растений.

Влажность воздуха. Умеренно влажный воздух способствует быстрому росту листьев и формированию кочана, но при повышенной влажности и недостаточной аэрации создаются условия для развития листовых болезней. При низкой влажности воздуха края листьев начинают сохнуть.

Освещенность. При недостатке света, особенно в первый период роста, растения вытягиваются, у кочанных сортов формируются мелкие и очень рыхлые кочаны.

СВЕТОВОЙ ДЕНЬ

Реакция на продолжительность светового дня у салата-латука может быть различной и зависит от сроков созревания.

  • Раннеспелые сорта – длиннодневные, значительно ускоряют свое развитие при увеличении продолжительности освещения. На коротком, 10–12-часовом дне, их развитие замедляется.
  • Позднеспелые сорта на длину дня реагируют нейтрально и способны формировать плотные кочаны весной и летом. Причиной различий в реакции сортов салата-латука на изменение длины дня служат их биологические особенности, возникающие благодаря специфическим условиям формирования данных сортов (для открытого грунта или защищенного грунта, в разных почвенно-климатических зонах и сезонах возделывания).
  • Сильно реагируют на увеличение длины дня сорта из сортотипов Бибб, Каменная головка, Московский парниковый, Майский.
  • В меньшей степени реагируют листовые сорта типа Грэнд Рэпидс, кочанные сорта типов Берлинский, Айсберг.

Возможно, Вас заинтересует:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.