Пару советов как вырастить сладкую кукурузу
Нечасто наши дачники хвалятся сладкой кукурузой, выращенной на своем огороде. Все-таки «царица полей» не любит прохладу средней полосы. Тем более ценен опыт, который вдохновляет собрать свои суперсладкие молочные початки.
На своем участке я впервые вырастил суперсладкую кукурузу сорта Sh2 с геном сладости, и вот мои небольшие наблюдения по поводу ее агротехники.
Кукуруза теплолюбива, и высевать ее нужно, когда минует угроза заморозков, и почва прогреется до 15°С. При температуре почвы ниже 10°С семена практически не прорастают, а загнивают.
Семена у этого сорта выглядят необычно, они чуть сморщенные, приплюснутые и немного мельче, чем у обычной овощной кукурузы. Так как они щуплые, у них понижена энергия прорастания и всхожесть, поэтому для прорастания этих семян требуется в два раза больше влаги, чем для обычной кукурузы. Их точно нельзя сеять в сухую почву.
Семена я предварительно замачиваю на 5-6 часов, затем высеваю в лунки, в которые вношу комплексное минеральное удобрение и обильно проливаю. Сезон 2014 года был засушливый, поэтому поливать приходилось постоянно.
Сорт суперсладкой кукурузы, который я посадил, был позднеспелый, поэтому большой урожайностью он меня не порадовал. Но сладчайшие початки мы попробовали. Этой весной для увеличения урожайности я решил использовать рассадный способ выращивания. Поскольку кукуруза плохо переносит пересадку, семена на рассаду я посеял в такие стаканчики, которые можно посадить прямо в землю, не разрушая земляного кома. Посадил в каждый стакан по два зернышка: если взойдут оба, самый слабый удалю.
Рассаду нужно готовить за 20-25 дней до высадки в грунт, раньше нежелательно, так как растения вытянутся и приживутся намного хуже.
На своем опыте убедился, что собирать початки суперсладкой кукурузы нужно своевременно — в стадии молочной зрелости зерен. Если убирать початки раньше срока, то они еще не успевают накопить достаточно сахаров, и зерна бывают водянистыми.
Молочную зрелость определяют по окраске рылец на початках, а именно, когда они становятся коричневыми и подсыхают. Это происходит примерно через 20-25 дней после появления рылец. Тогда можно приступать к уборке. Чем теплее погода, тем короче этот период. На семена оставляю хорошо развитые початки и жду их полного вызревания.
Схема посадки
Семена высеваю, оставляя между рядками 60-70 см и между растениями 20-30 см. На глубину 5-6 см. Уход заключается в прополке, рыхлении почвы. Можно окучивать. Сорт Sh2 от других типов кукурузы нужно сажать на расстоянии не менее 10 м, так как при опылении другими сортами вкус и сладость зерен ухудшается.
Для получения семян лучше сделать ручное опыление, это несложно. Одного-двух початков на семена будет достаточно, а сохранность сорта гарантирована.
Самые сладкие сорта кукурузы
Початки обычных сортов сахарной кукурузы после уборки сохраняют свои свойства не более 5-6 часов, затем происходит преобразование сахара в крахмал. Из-за этого недостатка кукуруза была мало популярна среди огородников. Однако селекционерам удалось обнаружить несколько генов, контролирующих содержание сахара.
И на основе этого открытия разработали суперсладкие сорта и гибриды, у которых созревший початок хранится уже гораздо дольше. Их можно приобрести на рынке семян.
Лучшими пока считаются сорта и гибриды зарубежных производителей семян, например, Спирит F1, Бостон F1, Оверлэнд F1,GH 2041 FI, GH 5704 F1, GSS 8529 F1, Джубили F1, Болд F1. Причиной тому — традиции и огромное количество материала для селекционной работы, оснащенность опытных станций самым современным оборудованием.
